商品番号:33126

粉・お好み焼/オタフク オコミックス 10Kg(商品番号:33126)

広島お好み焼に最適なミックス粉。
鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西お好み焼に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(=流動性のある)よう配合しています。
広島お好み焼の生地には、広げやすい・焦げにくいといった「機能」的な面に重点が置かれます。生地がなめらかによく伸び、作業性のよさが特長です。

※溶き方の目安(広島お好み焼) 粉1:水1.2~1.5

原材料:小麦粉、でんぷん、食塩、砂糖、かつおぶし粉末、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)

※価格・ラベル・容器形状は掲載時のものであり、メーカー・輸入代理店の事情により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

参考価格(税込)¥3,488

本体価格:¥3,230