商品番号:13086

蓬莱泉 純米大吟醸 吟 720ml
★関谷醸造最高位の純米大吟醸酒

4昼夜かけて、山田錦の表層を65%削り落とし、残った芯のみを麹に使用。

酵母が活動できるぎりぎりの10度前後の低温で約35日かけて発酵。

さらに2年半じっくりと氷温にて熟成させた関谷醸造最高位の純米大吟醸酒。

米の旨味が凝縮された吟醸酒の粋を極めたお酒です。

参考価格(税込)¥5,797

本体価格:¥5,270
蓬莱泉 純米大吟醸 吟 720ml

製造:関谷醸造(愛知)
原料米:山田錦
精米歩合:麹35%、掛40%
カテゴリー:純米大吟醸
日本酒度:+1
酸度:1.2


※麹米:麹づくりに使う米
※掛米:酒母・もろみに加える米


※価格・ラベル・容器形状は掲載時のものであり、メーカー・輸入代理店の事情により、変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。


2020H2