商品番号:48771

雑賀(さいか) 吟醸赤酢 1.8L(商品番号:48771)

日本酒から造られるコクのある極上酢。
雑賀純米大吟醸山田錦の酒粕を100%使用。日本酒と食酢をつくる蔵ならではの極上酢。
山田錦100%の 純米大吟醸の酒粕を3年以上熟成させ、さらに純米酒を加え、30石の大木桶で120日以上「静置発酵」させた、本格赤酢(米酢)。
木桶仕込みならではの、上品でまろやかな口当たり、深みのある味わいが、素材のおいしさをより一層ひきたてます。
お酢料理、ドリンクビネガーのベースはもちろん、和洋中のお料理にちょっと加えるだけで、風味豊かに味をひきしめてくれます。

製造:九重雜賀(ここのえさいか)(和歌山)
原材料:米、酒粕
酸度:4.5度

※価格・ラベル・容器形状は掲載時のものであり、メーカー・輸入代理店の事情により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

参考価格(税込)¥2,058

本体価格:¥1,871