食材中華／丸松　塩メンマ　細切り（無漂白）★漂白剤不使用のメンマ

漂白剤を一切使わずに生産したメンマです。

【塩メンマの戻し方】

（１）付着塩を水で洗い落します。

（２）5倍量の水に入れ、時々撹拌しながら2時間浸します。

（３）換水後、5倍量の水に入れ、時々撹拌しながら2時間浸します。

塩抜き処理計4時間。味はようやくうす塩です。

（４）換水後、5倍量の水に入れ、時々撹拌しながら2時間浸します。

塩抜き処理計6時間。塩気がなくなります。

（５）換水後、5倍量の水に入れ、時々撹拌しながら2時間浸します。

塩抜き処理計8時間。塩気は完全になくなり、固さもよいです。

（６）水切り後、戻しメンマの完成です。重量比1.6～1.7倍に戻ります。

参考価格（税込）¥1,479