商品番号:5282

食材中華/丸松 塩メンマ 細切り(無漂白)★漂白剤不使用のメンマ

漂白剤を一切使わずに生産したメンマです。

【塩メンマの戻し方】

(1)付着塩を水で洗い落します。

(2)5倍量の水に入れ、時々撹拌しながら2時間浸します。

(3)換水後、5倍量の水に入れ、時々撹拌しながら2時間浸します。

塩抜き処理計4時間。味はようやくうす塩です。

(4)換水後、5倍量の水に入れ、時々撹拌しながら2時間浸します。

塩抜き処理計6時間。塩気がなくなります。

(5)換水後、5倍量の水に入れ、時々撹拌しながら2時間浸します。

塩抜き処理計8時間。塩気は完全になくなり、固さもよいです。

(6)水切り後、戻しメンマの完成です。重量比1.6~1.7倍に戻ります。

参考価格(税込)¥1,479

本体価格:¥1,369
丸松 塩メンマ 細切(無漂白)1.5Kg

生産地:台湾、中国
輸入:丸松物産(東京)


※価格・デザイン・容器形状等は掲載時のものであり、メーカー・輸入代理店の事情により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。


2018H2